Up to date meat industry.

Forbedrede buffersystemer for bearbeidelse av lever med PH Liquid Extract ® 6014/Bufferfosfat® 60151 og Gela Gelatin® med merverdi.

 

1. Produkt : total leverpostei, ekstra smøremykt og lett fordøyelig
     
2. Produkt : skjærevennlig og smøremyk leverpostei - lett fordøyelig
     
3. Produkt : Blokkleverpostei, ekstra skjærevennlig for slicing-system

 

  1. Grunnformel for leverpostei - fullstendig smøremyk.
    • lever, salt, risblanding, krydder, PH Liquid Extract 6014, Bufferfosfat 60151, fettemulsjon og Gela Gelatin.

  2. Grunnformel for skjærevennlig og smøremyk leverpostei - lett fordøyelig.
    • lever, salt, risblanding, krydder, PH Liquid Extract 6014, Bufferfosfat 60151, fettemulsjon og Gela Gelatin.

  3. Grunnformel for blokkleverpostei, ekstra skjærevennlig for slicing-system.
    • 70% kjøttemulsjon + 30% leveremulsjon = 100 kg


Klikk her
For tilsending av en gratis prøvepakke: PH Liquid Extract 6014/Bufferfosfat 60151 og Gela Gelatin med massevis av informasjon om tilberedelse av produkter.


Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com

This website, layout and background is registrated
Send mail to info@ph-liquid.com with questions or comments about this web site.