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Sistemas tampão aperfeiçoados para tratamento de fígado com PH Liquid Extract® 6014/Fosfato tampão® 60151 e Gela Gelatin® com valor excedente.
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Produto: creme de fígado total - de untura extra fácil e digestão muito ligeira |
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Produto: creme de fígado para untar e consistente ao cortar -digestão muito ligeira |
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Produto: pastel de fígado num bloco, fácil a cortar -para sistema slicing |
- Fórmula de base para creme de fígado -
untura inteira.
- fígado,
sal, arroz doce, condimentos, PH Liquid Extract 6014,
Fosfato tampão 60151, emulsão de
gordura e Gela Gelatin.
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Fosfato tampão 60151, emulsão de
gordura e Gela Gelatin.
- Fórmula de base para creme de fígado para untar e consistente ao cortar - digestão muito ligeira.
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Fosfato tampão 60151, emulsão de
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- Fórmula de base para pastel de fígado num bloco fácil a cortar para sistema slicing.
- 70% de emulsão de carne + 30 % de emulsão de
fígado - 100 kg
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