Up to date meat industry.
Sistemi tampone migliorati per la
lavorazione del fegato con PH Liquid Estract® 6014/Bufferphosphate® 60151 e
Gela Gelatin® con valore surplus.
1. |
|
Prodotto : crema di fegato
totalmente extra spalmabile e molto leggera e digeribile |
|
|
|
2. |
|
Prodotto : crema di fegato da taglio
e spalmabile - facile da digerire |
|
|
|
3. |
|
Prodotto : blocco paté di fegato
extra tagliabile per sistema slicing |
- Formula base per crema di fegato -totalmente spalmabile.
- sale, purea di riso, aromi, PH Liquid Extract 6014, Fosfato tampone 60151,
emulsione grassa e Gela Gelatin.
- Formula base per crema di fegato da taglio e spalmabile - facile
da digerire.
- sale, purea di riso, aromi, PH Liquid Extract 6014, Fosfato tampone 60151,
emulsione grassa e Gela Gelatin.
- Formula
base per blocco paté di fegato extra tagliabile per sistema slicing.
- 70%
emulsione di carne + 30% emulsione di fegato = 100 kg
Cliccate qui
Per l'invio gratuito di un pacchetto campione
prova all-in : PH Liquid Extract 6014/Fosfato tampone 60151 e Gela Gelatin con
spiegazioni esaurienti su come preparare i prodotti.
Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems
Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com
This website, layout and background is registrated
Send mail to info@ph-liquid.com
with questions or comments about this web site.
|