Up to date meat industry.

Sistemi tampone migliorati per la lavorazione del fegato con PH Liquid Estract® 6014/Bufferphosphate® 60151 e Gela Gelatin® con valore surplus.

 

1. Prodotto : crema di fegato totalmente extra spalmabile e molto leggera e digeribile
     
2. Prodotto : crema di fegato da taglio e spalmabile - facile da digerire
     
3. Prodotto : blocco paté di fegato extra tagliabile per sistema slicing

 

  1. Formula base per crema di fegato -totalmente spalmabile.
    • sale, purea di riso, aromi, PH Liquid Extract 6014, Fosfato tampone 60151, emulsione grassa e Gela Gelatin.

  2. Formula base per crema di fegato da taglio e spalmabile - facile da digerire.
    • sale, purea di riso, aromi, PH Liquid Extract 6014, Fosfato tampone 60151, emulsione grassa e Gela Gelatin.

  3. Formula base per blocco paté di fegato extra tagliabile per sistema slicing.
    • 70% emulsione di carne + 30% emulsione di fegato = 100 kg


Cliccate qui
Per l'invio gratuito di un pacchetto campione prova all-in : PH Liquid Extract 6014/Fosfato tampone 60151 e Gela Gelatin con spiegazioni esaurienti su come preparare i prodotti.


Layout and construction: Walther Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com

This website, layout and background is registrated
Send mail to info@ph-liquid.com with questions or comments about this web site.