Up to date meat industry.

Door het gebruik van PH Liquid buffertechnology en bufferfilms bekomt U 10 voordelen voor productverbetering.

 

  1. Verbetering van smaak, reuk en kleur.
  2. Geen verkleuring van het aangesneden product.
  3. Langere bewaring door de toepassing van een stabiele buffer-pH.
  4. Vereenvoudigde toepassing van de buffer pH-waarden in alle bereidingen.
  5. Langere bewaring van voorverpakte producten (vacuüm).
  6. Geen gasontwikkeling gedurende langere bewaring bij het gamma vacuümverpakking.
  7. Geen verzuring van de vetzuren en dit voor alle salamibereidingen.
  8. Geen gelei- of vetafzet bij alle verhitte producten.
  9. Alle productielijnen zijn gestoeld op onze 35-jarige praktische ervaring in buffersystemen en bufferfilms en worden in Uw bedrijf direct met 100% waarborg toegepast door vleestechnologen aangesteld door PH Liquid Belgium Nv, dit wereldwijd.
  10. Alle gebufferde PH Liquid productielijnen geven een hogere toegevoegde waarde aan het eindproduct.

Onze merkproducten en verpakkingen PH Liquid Extract, Bufferliquid Extract, Bufferfosfaten, Red Star Dry and Pickle Binder, Gela Gelatin, Protex code 60, Lactoworst.

Op aanvraag worden de productspecificaties U toegestuurd alsook de specifieke toepassingen voor bereidingen.
Eveneens worden per fabriek specifieke mengformules voor bepaalde productielijnen onder codenummer samengesteld als exclusieve gebruiker door het bedrijf.

Verpakking :
  • PH Liquid Extract : drum van 35 kg
  • Bufferliquid Extract : drum van 35 kg
  • Bufferfosfaten : zak van 25 kg
  • Red Star and Pickle Binder : zak van 25 kg
  • Gela Gelatin : zak van 25 kg
  • Protex code 60 : zak van 25 kg
  • Lactoworst (salamibereiding) : zak van 25 kg

 

Klik hier
voor bestelling van proefstalen met bovenvermeld Buffersysteem en Bufferfilms met PH Liquid Extract en Bufferfosfaten.

Layout and construction: Walter Van Kerrebroeck
Technologie and Strategy for PH Liquid Buffersystems

Contact information:
E-mail: info@ph-liquid.com

This website, layout and background is registrated
Send mail to info@ph-liquid.com with questions or comments about this web site.