Up to date meat industry.
Durch die Anwendung der PH Liquid-Puffertechnologie und
Pufferfilme bekommen Sie 10 Vorteile für die Verbesserung des
Produktes.
- Verbesserung von Geschmack, Geruch und Farbe
- Keine Verfärbung des angeschnittenen Produktes
- Längere Aufbewahrung durch die Anwendung eines
stabilen Puffer-pH-Wertes
- Vereinfachte Anwendung der Puffer-pH-Werte in allen
Zubereitungen
- Längere Aufbewahrung von abgepackten Produkten
(Vakuum)
- Keine Gasentwicklung bei längerer Aufbewahrung
der vakuumverpackten Produkte
- Keine Versauerung der Fettsäuren, und dies für
alle Salamizubereitungen
- Keine Gelee- oder Fettreste bei allen erhitzten Produkten
- Alle Produktionslinien basieren auf unserer 35jährigen
praktischen Erfahrung mit Puffersystemen und Pufferfilmen und werden
innerhalb Ihres Unternehmens mit hundertprozentiger Gewähr von
Fleischtechnologen, die von PH Liquid Belgium NV angestellt werden,
in der ganzen Welt angewandt.
- Alle gepufferten PH Liquid-Produktionslinien geben
dem Endprodukt einen höheren Mehrwert.
Unsere Markenprodukte und Verpackungen PH Liquid Extract®,
Bufferliquid Extract ®, Bufferfosfaten®, Red Star Dry and Pickle
Binder®, Gela Gelatin®, Protex® Kode 60, Lactowurst.
Auf Wunsch senden wir Ihnen die Produktspezifitäten
sowie die spezifischen Anwendungen für Zubereitungen.
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