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Die Geschichte von PH Liquid – The up-to-date Meat Industry
| 1964 - 1984 : | Gründung und F&E-Tätigkeiten. Zusammenarbeit mit internationalen Gruppen für Fleischverarbeitung und Puffersysteme und Pufferfilme, vor allem für den Export frisch geschlachteter Tiere. |
| 1985 - 2005 : | Weitere Forschung und Produktentwicklung und –verbesserung, wobei die Produkte den internationalen Normen für die Hinzugabe von gesetzlich erlaubten Zusatzstoffen angepasst werden. |
| 2006 - 2018 : | Entwicklung von Bufferglucose Clean Label und Marketing mit dem Ziel, gesundere und sicherere Fleischverarbeitungssysteme zu entwickeln, weniger E-Nummern zu haben, die Nitrit-Rückstände (KNO2) auf ein Minimum zu beschränken und den Natriumchlorid-Gehalt um 30% zu senken. |
| 2018 - 2020 : |
Bufferglucose Clean Label (BCL) und
Bufferglucose Clean ohne E-Nummern
haben die gleiche Zusammensetzung: Glukose-/Fruktosesirup, natürliches Aroma, natürliche Frucht-, Pflanzen- und Kräuterextrakte, Salz. 30% der weltweiten Fleischverarbeitung entfallen auf frisches Hackfleisch (reines Muskelfleisch), das weltweit für verschiedene Arten von Hamburger, Wurstwaren, alle Arten von Hackfleisch, vollständig mit Naturprodukten verarbeitet! 70% der weltweiten Fleischverarbeitung erfolgt für erhitzte Produkte wie gekochte Schinken, Leberprodukte, Salamiprodukte und gepökelte Speckprodukte. Dies mit unserem verbesserten Pufferflüssigkeitsextrakt. Die Zusammensetzung von Bufferliquid Extract : Fruktose-/Glucosesirup, destilliertes Wasser, Milchsäure E 270, Zitronensäure E 330, Ascorbinsäure E 300, Natriumascorbat E 301, Natriumlactat E 325, Karamell E 150c, natürliche Kräuterölextrakte. |