PH-Liquid

LAS VENTAJAS PH
SISTEMAS REGULADORES


Los nuevos sistemas reguladores tecnológicos se justifican gracias a una experiencia práctica de 35 años.
Introduzca PH Liquid y los fosfatos reguladores juntos en su sistema de producción para obtener unas preparaciones mejoradas, sin pérdidas de color en el corte del producto, el sabor, el aroma, una mayor conservación adaptando el valor AW y el valor PH estable a la elaboración de su producto.

COMO FRENAR EL DESARROLLO DE LAS BACTERIAS EN LOS PREPARADOS DE HIGADO EN BLOQUE O EN TARRO, EN LAS SALCHICHAS CALENTADAS Y EN LOS PREPARADOS CALIENTES DE JAMONES.

El desarrollo total de las bacterias después de varios tiempos de conservación con sistemas reguladores, PH Liquid y el fosfato regulador 60152, 3-6-9-12 meses, en el frigorífico a una temperatura de 0 º C, 3ºC como máximo.
Total bacterial growth after storage with buffer system

Embalaje al vacío con un tiempo de conservación de 3 meses hasta 1 año, según el producto y según la temperatura de calentamiento, para la exportación, con un límite máximo de conservación para el comprador.

Las pruebas de laboratorio de los preparados de producción en línea arriba mencionados con sistemas reguladores, PH Liquid y el fosfato regulador 60152.
El desarrollo de bacterias patógenas se frena seriamente en los preparados mencionados anteriormente gracias al uso del sistema regulador, PH Liquid y el fosfato regulador 60152.

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