Información importante para la prueba de Bufferglucose Syrup en su departamento R&D.


 

Al probar Bufferglucose Syrup en su departamento R&D, puede elegir entre 3 aplicaciones para una preparación de carne e hígado más sana y segura, tal como jamones calentados, preparaciones de hígado y embutidos calentados como salchichas Frankfurt, etc.

 

  • Opción 1 : aplicación para todos los jamones y paletillas calentados.
    el 30 al 50% menos de sal nitrito (KNO2)
    50% de sal normal
    Esta opción implica una disminución de nitrito.

  • Opción 2 : aplicación para todas las preparaciones susodichas
    el 30 al 50% menos de sal nitrito (KNO2)
    50% de sal de potasio
    Esta opción implica menos sal de sodio y nitrito.

  • Opción 3 : aplicación para todas las preparaciones susodichas
    el 30 al 50% menos de sal nitrito (KNO2)
    25% de sal de potasio
    25% de sal normal
    Esta opción implica un mínimo de sal de potasio y la misma disminución del valor de nitrito.

La aplicación y el acabado ulteriores con materias primas y aditivos permanecen idénticos a la aplicación normal en su sistema de producción, que usted conoce.